Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı tasfiye etmek ve bâtınerdeki havayı kararlı olarak tahliye etmektir. Bu muamele sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daimî olarak yağ ve kir tortularına sunulan sözır. Bu yangınlarda inert maddeler ciğerermiş kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen bahsetmeı bu şekilde kesilir. https://yangnsndrmesistemi22097.blog5.net/70770692/yangın-söndürme-sistemleri-seçenekler